Shinichiro Ogata, esteta, propietario de un restaurante gourmet y fundador de los mundialmente conocidos establecimientos de Tokio, levantó la persiana en París con un salón de té, restaurante y bar.
Hace casi ya dos años que el francófilo está renovando de arriba a abajo una antigua fábrica en la rue Debelleyme, en el Marais, donde abrirá un establecimiento de 800 m2. Esto es un espacio sin música ni plástico.
Un espacio dedicado a la vajilla presenta utensilios de cocina fabricados con materiales nobles y sostenibles, mientras que un taller-boutique ofrece infusiones de temporada y tés recién tostados, elaborados con el máximo cuidado (hōjicha, sencha).
Un lugar de ensueño para un descanso relajante en el corazón de la capital francesa.
https://ogata.com/paris
Picture credits: OGATA
